苏轼:一代文学巨匠和东坡肉又有什么关系呢

苏轼,(1037年~1101年),字子瞻,又字和仲,号“东坡居士”,世人都叫他“苏东坡”。苏东坡祖籍栾城,出生于眉州眉山(今四川眉山,北宋时为眉山城)。北宋著名的官员、书画家、词人、唐宋八大散文家之一,八位散文大家,苏家就占了三位。苏轼的一生追求真理,洒脱自如,不管是主张变法的王安石,还是坚持保守的司马光,都和他对不上脾气。正因为此,苏轼仕途坎坷,再三被贬。福兮祸所伏,同样也正因为如此坎坷的人生经历,使他成为了中国豪放派词人的代表。

苏轼一首悼念亡妻的《江城子》凄美婉转,感人肺腑,催人泪下,充满了悲情,后人无可超越者,可谓该调当之无愧的第一。

十年生死两茫茫,不思量,自难忘。千里孤坟,无处话凄凉。纵使相逢应不识,尘满面,鬓如霜。

夜来幽梦忽还乡,小轩窗,正梳妆。相顾无言,惟有泪千行。料得年年肠断处,明月夜,短松冈。

苏轼不仅诗写得好,做饭也是一流的,著名的东坡肉就是苏轼创造的。东坡肉和苏东坡又有什么关系?被贬黄州过着山水田园生活,他不仅自戏称“东坡居士”,而且当地一个很有趣的风俗现象——黄州的猪肉虽然很便宜,但当地人却不屑一吃。于是,他买来一刀肉亲自烹饪,在肉中加入七八味调料,用文火慢炖,创造出了“东坡肉”。

苏东坡为此还写了一首打油诗《猪肉赋》:“黄州好猪肉,价贱如泥土,富者不肯吃,贫者不解煮。净洗铛,少着水,柴火罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”这首诗不仅写下了这道菜的由来,还把做法也简单介绍了一下。

在后世人的心目中,苏东坡是宋代文学最高成就的代表、是一位天才的文学巨匠!后世对苏东坡的评价赞誉极多,但大多只是针对他的某一个方面评价。苏轼一生随遇而安,坚持真理,既有李白的豪情,也有陶渊明的悠然。后代世人总流传这样一句话“人生若有不快活,只是未读苏东坡”,从这句话中可以看出不管是他的诗歌还是人生经历,都给人乐观向上的生活态度。

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